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純連

• こんばんは。

  2回生の石黒です。

  本日もよろしくお願いします。

   

  本日は、札幌味噌ラーメンついて紹介したいと思います。

   

  北海道札幌市は、札幌味噌ラーメンが有名です。

  札幌味噌ラーメンは、スープは脂が多めで濃厚な味わいです。麺は「中太ちぢれ麺」という波打つようにウェーブのかかった中太麺です。モヤシやタマネギなど、炒めた野菜がたっぷり盛られているのも特徴です。

  味噌ラーメンが誕生したのは1955年。札幌のラーメン店、味の三平という店の店主が味噌汁をヒントに作ったことが始まりと言われています。味噌味のスープに中太ちぢれ麺を使った味噌ラーメンは全国でもたちまち有名になりました。

   

  札幌には、とても沢山のラーメン屋さんがあります。どのラーメンも本当に美味しいですが、

  私の好きなラーメン屋は、「純連」です。

  純連は、沢山の有名なラーメン屋の中でも

  特に有名です。

  札幌に来た観光客は、食べて帰ることが多いと思います。

  すみれの本店は、豊平区の平岸にあります。

  とても好きなお店で、空手の練習が終わった後などに食べに行くことがよくありました。

  純連ラーメンはスープから湯気があまり立ちません。その理由は、札幌味噌ラーメンのスープには沢山のラードが使われていて、そのラードがスープに膜を張っているからです。

   

  

   

  この写真は、純連の味噌ラーメンです！

  皆さんも、札幌に来た際は、是非食べてみてください！

  最後まで読んでいただきありがとうございました。

  明日もよろしくお願いします。

  それでは失礼します。