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長崎ちゃんぽん

• こんばんは！

  1回生の鈴木です！

  本日もよろしくお願いします！

   

  今日は長崎県の長崎ちゃんぽんについてお話したいと思います。

  長崎ちゃんぽんを食べたことはありますか？

  ちゃんぽんの誕生にはいろいろな説がありますが、明治時代に中華料理店の四海楼で誕生したとする説が有力です。世話好きの店主が食べ盛りの中国人留学生のため、安くて栄養たっぷりな料理をと考えたメニューが、たちまち長崎の中華街に広まったそうです。

  長崎ちゃんぽんの具材には、豚肉、魚介類とたっぷりの野菜が入っていて、ヘルシーで栄養バランスも抜群です。 太くコシのある特製麺にあっさりとした味わいの鶏、豚骨スープが入っています。

  ちゃんぽんは炒めた野菜や肉、スープ、茹でた麺を更に同時に煮込みます。 煮込みうどんや煮込みラーメンのような煮込み料理というジャンルです。 ラーメンとは違い、麺にスープの味をある程度染み込ませるそうです。

  ちゃんぽんはいったいどんな時に食べるかというと、一番多いのが昼食です。栄養、ボリューム満点の完全食な訳だから昼食にはピッタリです。他のメニューと組み合わせる場合、ちゃんぽんは炒飯、焼飯、皿うどんは白ご飯という人が多いそうです。

  

   

   

   

  本日もありがとうございました！

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