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札幌味噌ラーメン

• こんばんは！

  1回生の石黒です。

  本日もよろしくお願いします！

   

   

  本日は、私の地元の北海道札幌市について紹介したいと思います。

  北海道札幌市は、札幌味噌ラーメンが有名です。

  札幌味噌ラーメンは、スープは脂が多めで濃厚な味わいです。麺は「中太ちぢれ麺」という波打つようにウェーブのかかった中太麺です。モヤシやタマネギなど、炒めた野菜がたっぷり盛られているのも特徴です。

   

  味噌ラーメンが誕生したのは1955年。札幌のラーメン店『味の三平』の店主が味噌汁をヒントに作ったことが始まりと言われています。味噌味のスープに中太ちぢれ麺を使った味噌ラーメンは全国でもたちまち人気になりました。

   

  札幌には、とても沢山のラーメン屋さんがあります。どのラーメンも本当に美味しいですが、

  私の好きなラーメン屋は、「すみれ」です。

  すみれは、沢山の有名なラーメン屋の中でも

   

  特に有名です。

  札幌に来た観光客は、必ずと言って良いほど食べて帰ると思います。

  すみれの本店は、豊平区の中の島にあります。

  私の通っていた中学校のすぐ近くにあり、

  下校の時にすみれのラーメンを食べてから帰ったこともありました。

  すみれのラーメンは湯気があまり立ちません。

  その理由は、札幌味噌ラーメンのスープには沢山のラードが使われています。

  そのラードがスープに膜を張っているからです。

  

  この写真は、すみれの味噌ラーメンです！

  皆さんも、札幌に来た際は、是非食べてみてください！

  最後まで読んでいただきありがとうございました。

  明日もよろしくお願いします。

  それでは失礼します。